Ristorante Amelindo

Ristorante semplice ed accogliente con vivaio di astici e pesce fresco di mare esposto, aperto da Amelindo e sua moglie Rita nel 1969, ora passato al figlio Massimiliano. Cucina tradizionale e piatti abbondanti.

Amelindo Mare – La tradizione del pesce a Fiumicino dal 1969

Sul Lungomare della Salute, Amelindo Mare racconta da oltre cinquant’anni la tradizione della cucina di pesce di Fiumicino.

Nato nel 1969, il ristorante porta avanti una storia di famiglia fatta di passione per il mare, rispetto della materia prima e ricette legate alla cucina italiana e alla tradizione locale.

Protagonista della tavola è il pescato della flotta di Fiumicino, selezionato e cucinato quotidianamente con attenzione e semplicità, lasciando spazio alla qualità e al sapore autentico del pesce fresco.

Il menù propone i grandi classici della cucina marinara: antipasti di mare, sauté di cozze, carpacci, spaghetti alle vongole, fettuccine allo scoglio, risotto alla crema di scampi, fritture, pesce alla griglia e arrosti misti.

Una cucina riconoscibile e legata al territorio, che negli anni ha saputo evolversi senza perdere il rapporto con le proprie origini e con quella tradizione familiare che ancora oggi caratterizza Amelindo.

Per chi cerca un ristorante di pesce a Fiumicino dove ritrovare i sapori del mare e della cucina locale, Amelindo Mare rappresenta una delle realtà storiche del lungomare.