Mare Nostrum Sea Food

Quando nasci e cresci in una terra circondata dal mare, non puoi non assimilarne i profumi, i suoni ed i sapori, suoi e della brezza marina. Quando questa terra è la Sicilia, ovunque tu vada, non puoi che portarti dietro anche la sua storia, la sua cultura, i suoi usi-costumi e tutto ciò che il Mediterraneo le ha regalato.

Il nome Mare Nostrum è un omaggio al Mediterraneo ed a tutte le terre che vi si affacciano, alle loro tradizioni ed alla loro storia; Seafood una goccia di universalità, di moderno, di innovazione nel rispetto della tradizione. Tutto ciò non poteva che essere sintetizzato da due termini: uno latino ed uno inglese.

Voi amanti del mare, del buon cibo, dello stare insieme, valori che chi va per mare conosce bene, siate i Benvenuti in questa ideale isola omerica del Mediterraneo.

I Nostri Ingredienti

Tutti gli ingredienti che utilizziamo nel nostro ristorante sono ingredienti del posto, dove possiamo, a chilometro zero. Riempiamo la dispensa della cucina così come facciamo con quella di casa, con consegne giornaliere per avere sempre ingredienti freschi tutti i giorni; scegliamo ogni mattina il nostro pescato in base a quello che il mare ha regalato all’uomo.

Oltre ai piatti del menù, offriamo anche dei piatti speciali del giorno ispirati agli ingredienti della stagione, al clima e al nostro stato d’animo. Siamo sempre alla ricerca di nuove fonti di idee e d’ispirazione e quando viaggiamo (cosa che ci piace fare) cerchiamo di portare a casa nuovi sapori e nuove scoperte culinarie che rivisitiamo e proponiamo ai nostri ospiti.

Questo ristorante è amico del mare ed è stato selezionato e premiato da FRIEND OF THE SEA come esercizio eco-sostenibile; qui si servono prodotti ittici che rispettano l’ambiente marino, con filiera certificata dalla pesca alla distribuzione.