Street Food Ostia Lido
Dai campi di rugby al food di strada.
Matteo e Andrea, fondatori della Friggitoria si conoscono sui campi di rugby della Neo Ostia Rugby. Figlio di un ristoratore il primo e appassionato di food il secondo, uniti da un amore smisurato per Ostia, a 24 anni decidono di aprire uno dei primi street food di mare, in una località balneare che di street food di carne era paradossalmente piena.
Lo fanno con cura, analisi e grande rispetto del territorio, diventando in poco più di 5 anni un punto di riferimento per il cibo da strada di pesce. Oggi la Friggitoria non rappresenta solo il loro primo lavoro, ma un’irripetibile opportunità per valorizzare il territorio e le realtà locali con le quali collaborano in ogni loro iniziativa.
Eco friendly, qualità e giovane imprenditorialità
Sin dall’inizio abbiamo scelto la sostenibilità e il rispetto per l’ambiente. Già da tempo abbiamo bandito l’uso di cannucce e bicchieri di plastica. Il nostro packaging è interamente compostabile e già dopo la prima ondata di pandemia abbiamo deciso di utilizzare per le nostre consegne l’uso di veicoli ecologici: bici, monopattini e presto un’auto elettrica.
I nostri piatti seguono un processo qualitativo rigorosamente controllato, basato sull’uso di ingredienti di prima scelta e dove possibile a km zero, utilizzando materie prime artigianali e fresche da realtà imprenditoriali locali.
