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Mangiare sano: la piramide alimentare

Mangiare sano: la piramide alimentare

Oggi, si sa, si fa sempre di più per il benessere e un modo per raggiungerlo è di certo l’alimentazione sana e corretta. Non fumare, non bere, fare sport e mangiare sano.

Mangiare sano è diventato un must, un imperativo per il raggiungimento del benessere. Erroneamente si pensa che mangiare sano equivalga a mangiare poco, senza sapore, e invece non è così.

Mangiare sano vuol dire, innanzitutto, evitare di accumulare grassi che assimilati in maniera eccessiva possono portare all’obesità e a tutti i problemi che ne conseguono. Evitare dunque cibi grassi ma anche di friggere, che è solo un modo veloce e pratico per cucinare succulenti piatti ma molto nocivo se utilizzato troppo spesso.

La cottura al vapore e al microonde sono i metodi di cottura da prediligersi poiché lasciano intatti i valori nutrizionali dei prodotti e non “l’appesantiscono”. Dunque ecco una prima regola per mangiare sano. Certo non è l’unica.

Prediligere dei cibi sani è la seconda, e non meno importante, regola da seguire. Cibi sani ce ne sono tantissimi ma bisogna fare attenzione anche all’apporto calorico. Prendiamo in considerazione l’olio, è di certo un elemento sanissimo che contiene vitamine fondamentali che hanno dei benefici per il nostro organismo quindi assumerlo è importante ma bisogna anche sapere che 100 gr. di olio contengono circa 900 kcal e grassi quindi assumerne in porzioni eccessive avrà l’effetto contrario.

Piramide alimentare

Conoscere la piramide alimentare ci aiuterà di certo nella scelta dei cibi e a seguire un’alimentazione corretta. La piramide alimentare è formata da diversi gruppi alimentari i quali devono essere consumati a seconda del piano sul quale si trovano. Alla base della piramide si trovano frutta e verdura e ciò sta a significare che sono alla base di una corretta alimentazione e che possono essere consumati in larga misura poiché non contengono grassi e hanno un apporto calorico molto basso.

Sono alimenti ricchi di vitamine e sostanze nutritive importantissime. Ragionamento inverso vale per l’olio, come dicevamo precedentemente, difatti è posizionato sul vertice. Durante la giornata è giusto che si assumano proteine animali e vegetali (più legumi e pesce), zuccheri semplici e complessi (meno dolci, più pane, patate, pasta o riso), grassi animali e vegetali (meno strutto, burro, più olio di oliva) e che si fornisca un giusto apporto di vitamine, minerali ed alimenti integrali per il loro contenuto di fibre.

Poche regole fondamentali ci aiuteranno a restare in forma: cominciare la mattina con un’ottima colazione, mangiare verdura a pranzo e a cena e per i pasti principali scegliere cibo con la P (pane, pasta o patate) e per gli spuntini di metà mattinata e metà pomeriggio scegliere della frutta fresca che dà energia e contiene una buona quantità di carboidrati.

Infine è importante praticare una buona attività fisica. Questi sono solo alcuni regole fondamentali per mangiare sano e restare in forma, comincia da qui e troverai il tuo benessere.

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