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Ricette e Blog di Cucina Online

Oggi “mangiare” significa nutrirsi in modo sano, e il nostro blog nasce con l’intento di suggerirti nuovi modi per farlo. Suggerimenti, consigli, ricette, curiosità e tanto altro per darti nuove conoscenze nel modo di mangiare. Qui potrai trovare le vecchie certezze e le nuove scoperte nel campo dell’alimentazione con spiegazioni ed approfondimenti.

Mangiare Sano (14)

qualita-terreno-biologicoMangiare sano è un nuovo modo per tenersi in forma e conoscere tutti i segreti per una buona alimentazione. Tanti “buoni” consigli per restare in forma e trovare il benessere. Mangiare sano è utile, oltre che per la linea, anche per la salute e per il benessere. Oggi siamo bombardati da informazioni sulla giusta alimentazione e di segreti per ritrovare la forma fisica ed il benessere, noi con la rubrica “Mangiare Sano” ci proponiamo di darti un nuovo modo di interpretare le regole e ti suggeriremo i cibi più appropriati e giusti per la tua alimentazione. Apporto calorico, vitaminico, di sostanze nutritive e associazioni di cibi, una guida al servizio del tuo benessere.

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Ricette di Cucina (6)

chef-fregoliRicette di Cucina biologica con lo Chef Fregoli.

Una panoramica gastronomica sulle migliori ricette che prediligono l'utilizzo di prodotti biologici e controllati con informazioni e schede dettagliate sulle differenze dei prodotti, consigli nutrizionisti sul benessere del mangiare sano e bene e tanto altro per la nostra salute.

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La Cioccolata e gli effetti benefici sulla dieta
Nella nostra dieta (intesa nel suo significato più ampio di mangiare bene) c’è posto per la cioccolata? Tanto spesso si sente che i cibi più buoni sono anche quelli più pericolosi per la nostra salute ma il cioccolato fa eccezione, almeno in parte. Il cioccolato (o cioccolata come dir si…
Dimagrire e non per bellezza
Nonostante la continua informazione sul mangiare sano e sul benessere gli italiani proprio non ce la fanno a mangiare poco e non bere. Questo è quello che risulta dalle ultime ricerche, noi italiani mangiamo e beviamo troppo e male. A peggiorare questo quadretto la sedentarietà, e il risultato è un…
Frutta e verdura contro i tumori
“I buoni batttono il cancro” è un’iniziativa dell’Istituto Pascale di Napoli in collaborazione con la Coldiretti e il patrocinio dell’Assessorato regionale all’Agricoltura. Un calendario con frutta e verdura per ogni mese. Alla base di questa iniziativa c’è la certezza che la lotta contro i tumori inizia a tavola con il…
Come combattere le abbuffate dei periodi di festa
Si sa che ogni periodo di festa porta con se grandi abbuffate, cene, pranzi, brindisi con gli amici e qualche chilo in più e tutto quello che noi vorremmo è non danneggiare troppo la nostra linea. Qualche consiglio utile potrà servire. La prima regola fondamentale da seguire è quella di…
Cosa mangiare in estate
L’estate è alle porte. Questione di poche settimane e ci troveremo sotto il sol leone con trenta gradi. Con l’arrivo di questa stagione il nostro modo di mangiare deve necessariamente cambiare. Non si tratta solo della “spaventosa” prova costume ma del nostro benessere e della nostra vitalità. Con il cambiamento…
Dieta mediterranea
Tanto spesso si sente parlare di Dieta Mediterranea ma in realtà a conoscerne i principi fondamentali sono ben poche persone. Strano ma vero. Il 60% di coloro che affermano di conoscere la dieta mediterranea in realtà non ne mettono in pratica i principi basilari perché non li conoscono. Nell’osservare le…
Cibo, colori ed estate
In uno degli scorsi articoli avevamo già accennato a quanto fosse importante un’alimentazione sana durante il periodo estivo. Il benessere in questo periodo passa, ancor di più, dalla tavola. Lo scopo di questo articolo e quello di fornire ulteriori ed utili consigli. Tanto per cominciare non basta soltanto che si…
Cosa significa essere vegetariani
Tanto spesso si sente parlare di vegetarismo ma che cos’è in realtà? Il vegetarismo è una forma di alimentazione che ha alla base una dieta a base di frutta e verdura con l’esclusione di carne rossa, pollame e pesce. Alcune diete vegetariane escludono anche i derivati animali quali ad esempio…
Pomodori Ripieni con Mozzarella e Sarde
Le verdure ripiene sono un piatto che si presta ad essere mangiato in ogni periodo dell’anno, d’inverno si può optare per ricette che richiedono cottura e un ripieno particolarmente ricco, magari a base di carne o pasta, mentre in estate si prediligono ricette più fresche e leggere, dove spesso il…
Polpette di Verdure
Ieri sera mi son avanzate delle verdure bollite, ma oggi non avevo alcuna voglia di mangiarle, erano troppo tristi per essere il mio pranzo! Così mi son ricordato una ricetta che faceva spesso la mia nonna per riciclare in maniera appetitosa le verdure che non erano più freschissime, le utilizzava…
La caffeina e i suoi effetti
Noi italiani, si sa, siamo amanti del caffè. Dalla mattina appena svegli fino a sera amiamo degustarlo da soli o in compagnia. È un’ottima scusa per rilassarsi o fare quattro chiacchiere tra amici. Fa parte dell’italianità al 100%. Ci sveglia a colazione, ci accompagna nelle pause di mezza giornata, chiude…
Principi Nutritivi
Esistono migliaia di diete, ognuna di queste rivendica il fatto di essere la migliore, di possedere il segreto per il dimagrimento. La maggior parte di queste diete prevede l’eliminazione di un determinato cibo. Ma esiste davvero la dieta ideale? A nostro modo di vedere le cose esiste semplicemente il mangiar…
Mangiare fuori casa in modo sano
Oggi un problema sempre più presente è il pranzo fuori casa. Con i ritmi frenetici della società moderna non sempre è possibile tornare a casa per l’ora del pasto principale. Sono tantissime le persone che escono la mattina presto dalla loro casa per farvi ritorno la sera, e il loro…
Ciambotto
Anche per quest’anno la Pasqua è trascorsa senza intoppi: buon cibo, ottimo vino e gradevolissima compagnia. Sicuramente fra un piatto di lasagne e un trancio di pastiera napoletana, anche voi come me, avrete accumulato qualche chiletto in eccesso ed ora, presi dal panico da “prova costume” state già vagliando i…
Insalata riso venere e zucchine, asparagi e pomodori
Sole! Sole! Sole! Finalmente pare sia arrivata la bella stagione, e lo scorso week end su Roma non c’era l’ombra di una nuvola. Il vostro caro Chef ha quindi pensato di riunire alcuni vecchi amici per un picnic all’Orto Botanico, ed ha dovuto escogitare qualcosa, di pratico e fresco, da…
Lunga vita a chi mangia bene
Lunga vita a chi mangia bene! Ormai un po’ tutti sanno che mangiare bene fa bene alla vita. Una dieta equilibrata, unita ad attività fisica, sono il mix ideale per allungare le nostre prospettive di vita. Le persone che hanno da sempre seguito una corretta dieta mediterranea sono le più…
Sformato di Patate con Melanzane
“Ma che bontà... ma che bontà... ma che cos’è questa robina qua??”… cantava Mina alla fine degli anni Settanta.  A questa domanda Chef Fregolì oggi risponde con una ricetta dedicata a tutti i vegetariani all’ascolto: Sformato di Patate con Melanzane, roba da leccarsi i baffi, amici miei! L’estate è il…

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